Sałatki

Pieczony łosoś z grillowaną cukinią i kaparami hiszpańskimi

Pieczony łosoś z grillowaną cukinią i kaparami hiszpańskimi

  • Stopień trudności: Łatwy
  • Czas przygotowania: 30 minut
  • Porcja: 4 porcje

Składniki:

400 g filetu z łososia

2 duże cukinie

1 sałata rzymska

100 g pomidorków cherry

100 g kaparów z ogonkiem

Oliwa, sól i pieprz

Sposób przygotowania:

  • Filet z łososia umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, natrzeć solą i oliwą. Ułożyć na pergaminie skórą do góry i piec przez 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 180°C. 
  • Cukinie umyć, osuszyć i pokroić na cienkie plastry o grubości 0,5 cm. Wrzucić je do miski, skropić oliwą, doprawić solą i pieprzem.
  • Rozgrzać patelnię grillową, ułożyć cukinie płasko jedna przy drugiej i grillować po 3 minuty do nabrania koloru.
  • Pomidorki koktajlowe opłukać i pokroić na mniejsze kawałki.
  • Oddzielić od siebie liście sałaty, opłukać je i osuszyć. Porwać liście na mniejsze kawałki i zmieszać z resztą warzyw.
  • Całość wymieszać z odrobiną oliwy, doprawić solą i pieprzem, wyłożyć na talerze.
  • Upieczonego łososia porwać na mniejsze kawałki i ułożyć na sałatce.
  • Wszystko udekorować pokrojonymi kaparami.

Spróbuj również

Carpaccio z łososia z sałatką z rukoli
Sałatki

Carpaccio z łososia z sałatką z rukoli

Zobacz przepis
  • Stopień trudności: Łatwy
  • Czas przygotowania: 20 minut
Sałatka z komosą ryżową, pomidorami, ogórkiem i łososiem
Sałatki

Sałatka z komosą ryżową, pomidorami, ogórkiem i łososiem

Zobacz przepis
  • Stopień trudności: Łatwy
  • Czas przygotowania: 20 minut
Sałatka z łososiem à la nicejska
Sałatki

Sałatka z łososiem à la nicejska

Zobacz przepis
  • Stopień trudności: Łatwy
  • Czas przygotowania: 20 minut
Sałatka Lomi-Lomi z łososiem
Sałatki

Sałatka Lomi-Lomi z łososiem

Zobacz przepis
  • Stopień trudności: Łatwy
  • Czas przygotowania: 25 minut + 4 godziny w lodówce
Sałatka z łososiem wędzonym na gorąco, w lekkim dresingu
Sałatki

Sałatka z łososiem wędzonym na gorąco, w lekkim dresingu

Zobacz przepis
  • Stopień trudności: Łatwy
  • Czas przygotowania: 20 minut
Sałatka z wędzonym łososiem, oliwkami i orzechami włoskimi
Sałatki

Sałatka z wędzonym łososiem, oliwkami i orzechami włoskimi

Zobacz przepis
  • Stopień trudności: Łatwy
  • Czas przygotowania: 20 minut
Śródziemnomorska sałatka z wędzonym łososiem, czarnymi oliwkami i gęstym jogurtem
Sałatki

Śródziemnomorska sałatka z wędzonym łososiem, czarnymi oliwkami i gęstym jogurtem

Zobacz przepis
  • Stopień trudności: Łatwy
  • Czas przygotowania: 20 minut
Sałatka z łososiem pieczonym, granatem i filetowaną pomarańczą
Sałatki

Sałatka z łososiem pieczonym, granatem i filetowaną pomarańczą

Zobacz przepis
  • Stopień trudności: Łatwy
  • Czas przygotowania: 30 minut