Produkty
Ryba patroszona z głową, nieoskrobana. W naszej ofercie łosoś dostępny jest we wszystkich rozmiarach od 1 kg do 9+ kg. Dostarczany w styropianowym boksie odpływowym z lodem o wadze około 21kg.
Filety ze świeżego łososia
Filet powstaje w wyniku procesu trymowania, czyli przycinania oraz usuwania kolejnych części ryby. Korzystanie z trymowanego łososia skraca czas przygotowania potrawy i pozwala zmniejszyć ilość odpadów po przygotowaniu posiłku. W ofercie dostępne są trymy A, B, C, D i E.
Filet mrożony jest metodą szokową natychmiast po filetowaniu. Każdy filet może być pakowany pojedynczo w worek próżniowy (VAC), lub pokryty warstwą lodu (glazurowanie). Obie metody zapewniają brak dostępu powietrza i pozwalają zachować blisko 100% jakości produktu z chwili jego zamrożenia.
Produkowany jest wyłącznie ze świeżego łososia z najlepszej części fileta. Wędzony metodą tradycyjną, swój niesamowity aromat i smak zawdzięcza wykorzystaniu dymu z drzewa bukowego. Do wędzenia nie dodajemy żadnych przypraw z wyjątkiem soli.
Łosoś Atlantycki wędzony na zimno palstrowany, 100 g, MAP
zobacz więcej
Łosoś Atlantycki wędzony na zimno plastrowany, 200 g, MAP
zobacz więcej
Łosoś Atlantycki wędzony na zimno plastrowany, 500 g, MAP
zobacz więcej
Łosoś Atlantycki wędzony na zimno plastrowany, 1kg, VAC
zobacz więcej
Łosoś Atlantycki wędzony na zimno plastrowany, 0,8-1,4 kg, VAC
zobacz więcej
Filet mrożony jest metodą szokową natychmiast po zakończeniu procesu wędzenia. Filety z łososia wędzone są metodą tradycyjną z wykorzystaniem dymu z drzewa bukowego, który zapewnia niepowtarzalny smak i aromat naszych produktów.
Łosoś Atlantycki wędzony na zimno, mrożony, 100 g, MAP
zobacz więcej
Łosoś Atlantycki wędzony na zimno, mrożony, 200 g, MAP
zobacz więcej
Łosoś Atlantycki wędzony na zimno, mrożony, 500 g, MAP
zobacz więcej
Łosoś Atlantycki wędzony na zimno, mrożony, 0,8-1,4 kg, VAC
zobacz więcej
Łosoś Atlantycki wędzony na zimno, mrożony, 1 kg, VAC
zobacz więcej
Łososia soli się i przyprawia ręcznie w celu jego zamarynowania. Po zamarynowaniu i podsuszeniu, porcje łososia wędzi się w dymie bukowym. Wędzenie na gorąco zapewnia doskonały aromat i soczysty smak łososia.
To doskonałe połączenie delikatnego łososia z odpowiednią mieszanką ziół i przypraw. Dla zrównoważenia smaku, opakowanie zawiera sos, który w połączeniu z marynowanym łososiem tworzy niezapomniane doznania smakowe.
