Dania główne

Pulpeciki z łososia i kaszy jaglanej ze szpinakiem

Pulpeciki z łososia i kaszy jaglanej ze szpinakiem

  • Stopień trudności: Łatwy
  • Czas przygotowania: 40 minut
  • Porcja: 4 porcje

Składniki:

400 g surowego filetu z łososia

300 g młodego szpinaku

4 liście jarmużu

1/2 szklanki ugotowanej na sypko kaszy jaglanej

1/2 szklanki liści bazylii

1 szczypiorek

Sól, pieprz, opcjonalnie kawałeczek chili, sok z cytryny

Mąka do opanierowania

Masło klarowane do smażenia

Sposób przygotowania:

  • Odciąć skórę z łososia, sprawdzić czy nie ma ości, opłukać i pokroić na kilka mniejszych części.
  • Szpinak opłukać, osuszyć, położyć na patelni i mieszając chwilę podgrzewać, aż zmniejszy objętość. Jarmuż wrzucić do wrzątku i gotować przez 5 minut, odcedzić go i pokroić na kilka mniejszych kawałków.
  • Powyższe składniki na kotleciki rozdrobnić w malakserze. Najpierw zmiksować kaszę, następnie dodawać szpinak i jarmuż, bazylię oraz posiekany szczypiorek. Na końcu dodać łososia.
  • Doprawić solą, pieprzem, chili (jeśli używamy), skropić sokiem z cytryny i uformować kuleczki lub płaskie kotleciki. Panierować je w mące, obsmażyć z każdej strony na złoty kolor.

Spróbuj również

Zapiekanka z łososiem, tartą cukinią i plasterkami ziemniaków
Dania główne

Zapiekanka z łososiem, tartą cukinią i plasterkami ziemniaków

Zobacz przepis
  • Stopień trudności: Średni
  • Czas przygotowania: 40 minut
Łosoś pieczony w całości, w folii razem z cytryną, cebulą i ziołami
Dania główne

Łosoś pieczony w całości, w folii razem z cytryną, cebulą i ziołami

Zobacz przepis
  • Stopień trudności: Łatwy
  • Czas przygotowania: 60 minut + 40 min pieczenia
Łosoś z grilla w kremie koperkowym
Dania główne

Łosoś z grilla w kremie koperkowym

Zobacz przepis
  • Stopień trudności: Łatwy
  • Czas przygotowania: 30 minut
Grillowany łosoś z warzywami i sosem pomarańczowym
Dania główne

Grillowany łosoś z warzywami i sosem pomarańczowym

Zobacz przepis
  • Stopień trudności: Średni
  • Czas przygotowania: 30 minut
Zapiekany łosoś ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
Dania główne

Zapiekany łosoś ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Zobacz przepis
  • Stopień trudności: Łatwy
  • Czas przygotowania: 30 minut
Sushi maki
Dania główne

Sushi maki

Zobacz przepis
  • Stopień trudności: Średni
  • Czas przygotowania: 40 minut
Burger z łososia z awokado i sosem tatarskim
Dania główne

Burger z łososia z awokado i sosem tatarskim

Zobacz przepis
  • Stopień trudności: Średni
  • Czas przygotowania: 40 minut
Kotlety rybne z łososia
Dania główne

Kotlety rybne z łososia

Zobacz przepis
  • Stopień trudności: Średni
  • Czas przygotowania: 40 minut