Sałatka z łososiem wędzonym na gorąco, w lekkim dresingu
- Stopień trudności: Łatwy
- Czas przygotowania: 20 minut
- Porcja: 4 porcje
Składniki:
375 g łososia wędzony na gorąco
400 g szpinaku baby
200 g sałaty freeze
100 g rukoli
150 g pomidorków koktajlowych
50 g cebuli czerwonej
Pęczek rzodkiewek
150 ml oliwy
2 łyżki musztardy
1 łyżka miodu wielokwiatowego
Sok z połówki cytryny i 1 pomarańczy
Woda, sól, pieprz
Sposób przygotowania:
- Sałatę, szpinak i rukolę umyć i osuszyć. Pomidorki przekroić na pół. Cebulę pokroić drobno w pióra. Rzodkiewki umyć i pokroić w cienkie plasterki. Wrzucić warzywa do jednej miski, wymieszać.
- Do wysokiego naczynia wrzucić musztardę, miód sok z cytryny oraz pomarańczy i oliwę. Wszystko zmiksować blenderem na jednolity płyn. Doprawić solą i pieprzem.
- Dressing dodać do sałatki, wymieszać, wyłożyć na talerze.
- Łososia porwać widelcem na drobne kawałki i ułożyć na sałatkach.
