Przekąski

Szaszłyki z łososia z salsą verde

Szaszłyki z łososia z salsą verde

  • Stopień trudności: Łatwy
  • Czas przygotowania: 25 minut
  • Porcja: 4 porcje

Składniki:

400 g surowego filetu z łososia

sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz

2 łyżki oliwy z oliwek

 

Salsa verde:

pęczek natki pietruszki

pęczek posiekanego szczypiorku

pęczek posiekanej bazylii (same listki)

15 listków posiekanej mięty

100 g kaparów, odsączonych i pokrojonych na mniejsze kawałki

1 mały ząbek czosnku, drobno posiekany

1/3 szklanki oliwy extra vergine

Sposób przygotowania:

  • Wszystkie składniki zielonej salsy wymieszać w miseczce, odstawić.
  • Łososia opłukać, ostrym nożem odciąć skórę, usunąć ości. Jeszcze raz opłukać i dokładnie osuszyć papierowym ręcznikiem.
  • Filety pokroić na kawałki jednakowej wielkości. Nadziać na szaszłyki, posypać solą i świeżo zmielonym pieprzem.
  • Grillować (na patelni grillowej lub grillu) po około 2 minuty z każdej strony, aż mięso będzie ładnie zrumienione, ale miękkie w środku.
  • Podawać polane zieloną salsą, z połówką cytryny.

Spróbuj również

Ceviche z łososiem
Przekąski

Ceviche z łososiem

Zobacz przepis
  • Stopień trudności: Łatwy
  • Czas przygotowania: 2 godz. 30 minut
Bajgle z wędzonym łososiem, twarożkiem i warzywami
Przekąski

Bajgle z wędzonym łososiem, twarożkiem i warzywami

Zobacz przepis
  • Stopień trudności: Łatwy
  • Czas przygotowania: 20 minut
Roladki z cukinii faszerowane pastą z wędzonego łososia i koperku
Przekąski

Roladki z cukinii faszerowane pastą z wędzonego łososia i koperku

Zobacz przepis
  • Stopień trudności: Łatwy
  • Czas przygotowania: 10 minut
Quiche łososiowy z krewetkami
Przekąski

Quiche łososiowy z krewetkami

Zobacz przepis
  • Stopień trudności: Średni
  • Czas przygotowania: 1godz. 25 minut
Burritos z łososiem i warzywami
Przekąski

Burritos z łososiem i warzywami

Zobacz przepis
  • Stopień trudności: Łatwy
  • Czas przygotowania: 30 minut
Kanapka klubowa z łososiem wędzonym, ogórkiem i majonezem na ciemnym pieczywie
Przekąski

Kanapka klubowa z łososiem wędzonym, ogórkiem i majonezem na ciemnym pieczywie

Zobacz przepis
  • Stopień trudności: Łatwy
  • Czas przygotowania: 20 minut
Tatar z łososia z awokado
Przekąski

Tatar z łososia z awokado

Zobacz przepis
  • Stopień trudności: Łatwy
  • Czas przygotowania: 15 minut
Łosoś marynowany w soku z buraków z liśćmi botwiny i grzankami
Przekąski

Łosoś marynowany w soku z buraków z liśćmi botwiny i grzankami

Zobacz przepis
  • Stopień trudności: Łatwy
  • Czas przygotowania: 60 minut